看板 cookclub
環境條件:只有電鍋與電鍋的內鍋(不是湯鍋)、有開飲機、有冰箱。 但是沒有烤箱、沒有電磁爐、沒有瓦斯爐。 背景:在一個郊區的留守據點,要連續待幾天。 時期:平常日的幾天也就罷,疑惑的是春節連假時期。 不只市面上自助餐店沒開,連超商也沒有配送便當(就算有,到貨時也被動作快的人們 先買走,留守的固定休息時段之外不能離開據點)。 附近1.5公里處是有一間24小時超市。 請問在上述條件下,春節期間怎麼解決三餐。 我目前只想到,泡麵(用開飲機)、冷凍/冷藏包子(用電鍋)。這可以確定。 可是這樣吃一週21餐泡麵與包子,會讓人受不了。 據點沒有其他烹飪器材了,能不能建議在只有開飲機、冰箱與電鍋的情況下(排除帶其他 的烹飪器材,因為被禁止),還有什麼方法讓吃食豐富一點。還能買哪些即時食品? (不考慮餅乾、麵包) 剛剛突然想到,買肉罐頭?只是這只相當於在泡麵之中「加料」而已,「吃泡麵」的本質 沒有改變。 電鍋好像不能在內鍋加水,「舉手之勞扔進」火鍋料或水餃,然後靠電鍋加熱? (我懷疑這兩類食品必須像是用電火鍋--不是電鍋--插電、或用湯鍋放在瓦斯爐上去 「煮」。) 對了,我其實也不太會烹飪技巧,只懂那種比如把冷凍包子放進電鍋的內鍋、加水、按下 電鍋開關,等它自動跳起的簡單動作。 若有人建議假期前先去超市買米、買菜、買肉放冰箱,每天切好菜、切好肉,然後自己去 用電鍋煮米、肉、菜云云方法,我完全沒有任何烹飪技巧與慧根,完全不考慮做這些對我 而言已經屬於複雜的動作。 感謝指點。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.76.30 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1732834458.A.85C.html
McLaren650S: 買米,然後買罐頭,或是即食調理包 11/29 07:21
PeterChen: 電鍋不是大同那種嗎 那個內鍋要加水 基本上有電鍋可以 11/29 07:53
PeterChen: 蒸煮滷都沒問題 11/29 07:53
oohailey: 火鍋和各種醬料 11/29 07:54
Kroner: 綜合維他命 11/29 07:54
oohailey: 下一餐煮雜炊或即食烏龍麵 11/29 07:56
lightbox: 蒸類的 炊飯類都可以 11/29 07:56
oohailey: 超市好像有冷凍火鍋包,羊肉爐之類的 11/29 07:57
Kroner: 魚油 11/29 07:57
lightbox: 有電鍋冰箱就很夠了 如果處理肉太麻煩 試試蒸蛋吧 11/29 08:01
PTTHappy: 電鍋的那麼薄的內鍋 加水煮湯煮水餃煮火鍋料 內鍋鍋壁會 11/29 08:01
PTTHappy: 不會受損或因為加熱而溶出重金屬毒素?抱歉我真的不清楚~ 11/29 08:02
Kroner: 維生素D 11/29 08:02
PTTHappy: (而且我不清楚據點那個有年份的電鍋內鍋的材質-搞不好 11/29 08:03
PTTHappy: 不是304/316這種安全等級... 11/29 08:03
PTTHappy: 不然另有一個解法?我有一個小提鍋 是316材質 把這提鍋當 11/29 08:05
Chricey: GABA 11/29 08:05
PTTHappy: 電鍋內鍋放進電鍋裡 然後加熱 提鍋內裝的水與火鍋料會被 11/29 08:06
PTTHappy: 電鍋加熱到熟嗎? 11/29 08:06
AbbyTFG: google電鍋料理,應該就能有很多食譜,挑你覺得可以操作 11/29 08:08
Chricey: 益生菌 11/29 08:08
AbbyTFG: 的來用就好了 11/29 08:08
AbbyTFG: 擔心內鍋的話,可以買一個新內鍋。小提鍋不是雙層金屬的 11/29 08:10
AbbyTFG: 話,應該也是能用,但可能會因為高度而讓電鍋蓋子蓋不起 11/29 08:10
Kroner: 苦瓜胜肽品牌推薦 11/29 08:10
AbbyTFG: 來就是了 11/29 08:10
rLks02: 如果沒有什麼事要做 可以挑戰做舒肥料理啊 11/29 08:11
rLks02: 挑戰性是不要做成水煮料理 11/29 08:13
Kroner: 維他命d推薦 11/29 08:13
oohailey: 電鍋會小滾不會大滾 11/29 08:29
oohailey: 是說電鍋都可以燉雞湯了 11/29 08:30
ddyyii: 電鍋可蒸可煮可燉,還可低溫烘烤,變化很多。夠用了 11/29 08:36
Chricey: 接骨木功效 11/29 08:36
ddyyii: 不會煮的話,買冷凍調理包,用電鍋加熱,配白飯吃,就是一 11/29 08:37
ddyyii: 餐了 11/29 08:37
ddyyii: 甚至冷凍披薩,在外鍋灑5cc-10cc左右的水,乾烘,口感絕 11/29 08:40
Kroner: 花青素功效 11/29 08:40
ddyyii: 對比烤箱,微波復熱出來的披薩好吃 11/29 08:40
PTTHappy: @Abby 請問如何判斷是/不是"雙層金屬"?我對這名詞狀況外 11/29 08:56
smpian: 懶人版海南雞飯,一鍵搞定 11/29 08:57
Kroner: 苦瓜胜肽品牌推薦 11/29 08:57
greenfetish: 有冰箱就買/做一堆冷凍食品蒸來吃啊,咖喱、燉牛肉 11/29 09:12
greenfetish: 、梅干扣肉什麼的,反正市面上的冷凍調理包都可以。 11/29 09:12
greenfetish: 你擔心那內鍋的話去買一個不鏽鋼內鍋吧 11/29 09:14
Chricey: 魚油 11/29 09:14
greenfetish: 是我我會買兩個可以一起塞進去的鋼杯,一個煮飯一個 11/29 09:16
greenfetish: 熱冷凍調理包,如果塞得進三個,一個還可以燙青菜 11/29 09:16
nekobaby: 春節連假那就買雞湯佛跳牆 11/29 09:28
nekobaby: 火鍋的話高麗菜跟湯底先煮一次 再放火鍋料跟肉 11/29 09:31
PTTHappy: @gre 你說的似乎另有道理-所以304/316鋼杯其實用途蠻廣? 11/29 09:47
PTTHappy: 可拿來漱口 但其實也能當另類小內鍋 裝水&食材放入電鍋? 11/29 09:48
jerry1815: 訂各種年菜超商取貨回來加熱 11/29 10:21
eveno: 冷凍調理包有很多選擇 11/29 10:22
PeterChen: 超商都是直接放內鍋煮茶葉蛋 應該不用擔心 11/29 10:35
lightbox: 看下來還是買冷凍調理包最方便 電鍋煮白飯 其他加熱就 11/29 10:52
lightbox: 好 過年留守不要太累 吃好一點 11/29 10:52