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作者maplepon (小楓)
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標題[問題] Staub 琺瑯鑄鐵鍋尺寸挑選
時間Wed Oct 23 17:37:51 2024
想請教大家： 目前家裡是兩個大人也是料理新手 ，平常會煮一些簡單的菜跟湯，之前沒有用過鑄鐵鍋，希望用途為煮湯、燉肉、咖哩等料理 。 現在一直很猶豫是要選22cm還是24cm的圓鍋。有現場看過比較喜歡22cm的感覺，覺得以兩人 份料理容量比較剛好，如果煮東西會大概一鍋滿的感覺，但缺點是容量跟現在手上的不鏽鋼 鍋容量重複，也有點擔心如果煮湯或內容物比較多的料理怕7.8分滿會容易噗鍋。24cm爬文 覺得比較實用，如果以兩人份料理不會裝那麼滿就比較不用擔心噗鍋，但缺點是我實際拿覺 得有點重且怕實際其實不用那麼大容量。 私心比較喜歡22cm 但又擔心實際用了會覺得小或太剛好，容易滿出來或溢出來。已經糾結 好幾天了，因此想麻煩大家提供寶貴的意見作為，謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.36.40 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1729676273.A.D4C.html
推 CSECRET: 我們家兩個人用24覺得很剛好 有時候滷肉什麼的 比較夠 10/23 18:14
→ CSECRET: 其實不會覺得太大耶 10/23 18:14
推 frobo: 兩人到三人24超實用，從不覺得太大 10/23 18:28
推 peixing: 才差2 買大不買小 買小會後悔 10/23 19:16
推 Kroner: 納豆的功效 10/23 23:28
→ peixing: 且跟不鏽鋼鍋不同用途 你都說了燉煮 10/23 19:19
推 gubber: 買24，煮咖哩、燉肉好用，24我家可以煮5-6人份的咖哩 10/23 19:26
→ ancca: 除非你超喜歡燉煮或進烤箱、不然鑄鐵鍋實在不怎麼好用。超 10/23 19:49
推 Chricey: 維他命C 10/24 00:14
→ ancca: 推這種雪平鍋、不會噗鍋又便宜 10/23 19:49
→ ancca: https://i.imgur.com/k24TqEN.png 10/23 19:49
推 maltum: 24，剛好的萬用尺寸 10/23 20:03
推 Chricey: uc2推薦 10/24 11:16
推 mepe1018: 其實都很重 ，我也推24 實用 10/23 20:13
推 afria: 兩人，兩咖18最常用，做菜、煮味噌湯。燉紅燒肉，煮咖哩， 10/23 20:14
→ afria: 煮雞腿用20、22。煮一隻雞、2斤以上的肉，要準備高湯才會 10/23 20:14
推 Chricey: 鋅的功效 10/24 14:10
→ afria: 用到24。 10/23 20:14
推 rLks02: 雪平鍋 及 琺瑯鑄鐵鍋 不是二選一的問題啊 10/23 20:32
→ rLks02: 22cm 當然看起來很可愛，可是用起來限制也比較多 10/23 20:39
推 Kroner: 甘草功效 10/24 21:07
推 wagamamajan: 兩個人2.6L 日常出場機率很高，除非你們習慣一次煮大 10/23 21:05
→ wagamamajan: 份量 10/23 21:05
推 l1233: 24~ 也建議量量看平常煮的量 10/23 22:51
推 Chricey: 維他命c推薦 10/25 17:54
→ higoodman: 看你覺得24好不好洗，太重洗起來不方便出場率就會降低 10/23 22:58
→ maplepon: 很謝謝大家的建議，平常如果煮應該會一次煮4人份（加上 10/23 23:27
→ maplepon: 帶便當的份量），這樣感覺是24比較推薦的樣子 我在思考 10/23 23:27
推 Chricey: 色胺酸功效 10/25 20:44
→ maplepon: 一下，非常感謝大家的踴躍建議，如有其餘建議也請不吝 10/23 23:27
→ maplepon: 指教 10/23 23:27
推 t11223342002: 只吃當餐，不隔夜就22，24cm滿鍋的話二個人可以吃二 10/23 23:28
推 Chricey: GABA 10/25 21:12
→ t11223342002: 三天吧 10/23 23:28
推 wagamamajan: 其實就一隻大概四千...有地方放也經常煮的話兩隻都可 10/24 00:13
→ wagamamajan: 以入手。一咖可以用超級久真的不用猶豫太多 10/24 00:14
推 Kroner: 色胺酸副作用 10/31 11:26
推 AS2000: 大一點不用擔心噗鍋問題之前我試買小的最後還是得重買大的 10/24 01:56
推 milkcake: 最後會兩個都有的 不用擔心 10/24 07:13
→ IknowID: 除了尺寸你還要看鍋型，容量上相同公分數的鍋來比，傳統 10/24 11:16
推 Kroner: 苦瓜胜肽副作用 11/10 20:34
→ IknowID: 圓鍋比合食鍋大一點，既然要燉煮24公分比22公分來的彈性 10/24 11:16
→ IknowID: 大一點。 10/24 11:16
推 wiath: 我買24，平常一或兩個人吃，有點想換26或是24深鍋 10/24 14:10
推 Kroner: 葉黃素 11/10 20:35
→ wiath: 我是湯控，總覺得24煮雞湯，湯量喝不過癮 10/24 14:11
推 sshark: 覺得可以買24～我家兩人份用22都很滿 10/24 15:43
→ sputniky: 24，絕對是寧可大，多煮一點也有餘裕 10/24 21:07
推 Kroner: 南瓜籽油功效 10/24 21:07
→ AmaiNeko: 24很讚，很愛燉東西所以不後悔 10/25 15:49
推 formizi: 家裡兩個人，有20跟24，如果只煮1-2餐的份量都只出動20 10/25 17:54
→ formizi: 。 10/25 17:54
推 Chricey: 苦瓜胜肽禁忌 10/25 17:54
→ formizi: 若要燉高湯或煮牛肉麵才會出動24。 10/25 17:57
→ rLks02: 「有20跟24」 正確答案！ 10/25 18:19
推 starsunny: 24 10/25 20:44
推 Kroner: 葡萄糖胺功效 10/25 20:44
推 hito21: 選大的 小的有需要的時候煮不了... 10/25 21:02
→ hito21: 冬天煮湯物 就會有需求了 10/25 21:03
推 darn: 2人24實用+1,滷肉用22真的很擠 10/25 21:12
推 Kroner: 苦瓜胜肽 10/25 21:12
→ darn: 22兩人用適合燉湯 10/25 21:14
推 bnbouz: 我是20+24 如果很常燉咖哩燉肉之類的一定要24 10/28 16:10
推 missddd: 先買了24，下一個想入手的尺寸也是20 偶爾只是當餐想吃 10/31 11:26
推 Chricey: 魚油 10/31 11:26
→ missddd: 的話24太大 所以才想再買個小的 10/31 11:26
推 carol1122: 真的是寧可大 也不要小 11/10 20:34
→ carol1122: 重量不是大問題 11/10 20:34
推 Kroner: GABA 11/10 20:34
→ carol1122: 不會一直拿著鍋子移動 11/10 20:34
→ carol1122: 大鍋子可以一次煮多一點 11/10 20:35
→ carol1122: 剩下的放冰箱 隔天省煮一餐 11/10 20:35
推 Chricey: 挺立uc2 11/10 20:35