※ 引述《ishtar100 (乖　聽媽媽的話)》之銘言： : 前陣子看了很多食安恐怖的新聞，開始試著自己煮 : 但發現想要吃的健康跟安心，最大問題是備料真的太花時間了...... : 下班回家要先繞去全聯買菜 : 回家洗菜，切一切開始備料 : 菜切完已經半小時，蔥蒜辣椒切完手還都是味道 : 備料那麼久，結果吃不到十分鐘就吃完 : 最後還要洗碗整理廚房... : 真的太痛苦了 : 到底有什麼方法可以比較不浪費這些時間啊? 煮飯其實可以很不花時間 但是因為人很奇怪 天天吃一樣的東西不行 所以事情才變得這麼麻煩 你看貓貓天天吃飼料他有靠北啥嗎 有乖才有CIAO有罐罐吃沒乖就吃粒粒 備料也有人用一周備料法 反正你就買一堆保鮮袋保鮮盒 一次洗一批分別放起來 一般青菜放保鮮盒一個禮拜還能吃 把洗菜水甩乾就好 或者是像日本人或者鹽水雞備料法 把所有小菜都起一鍋鹽水燙熟 然後分別調味裝進保鮮袋保鮮盒 韓國的話則是都用醃漬的 都一樣意思 這樣你天天只需要料理主菜本人就好 但其實主菜本人也有懶人備餐法 像是煮一堆舒肥肉雞牛豬都放 怕不熟有蟲的不要放豬改魚片或鴨胸啥的 想吃冰的就直接拿出來手撕 不然就是丟進烤箱氣炸或平底鍋 隨便煎一下上色 重點是醬汁準備多種一點 或者是舒肥的時候就分開包裝入味 更簡單的方式就是 天天吃熱炒蓋飯 把肉菜調味料通通炒進去 熱炒不就雞豬牛羊蝦仁 調味料不就醬油酒蒜蔥沙茶咖哩 青菜就高麗菜空心菜跟水蓮跟菇類 這樣不就有5*5!*4種變化 用APP隨機選組合就好 加上還能有加蛋的選項 就更豐富了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.142.210 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1719294827.A.2C0.html