台鐵便當竟然有30種！創近3500萬元營收，這款最受歡迎 中央社 2024-10-30 14:40 https://i.imgur.com/YLKEbXi.jpeg 台鐵便當受到旅客喜愛，今年1到9月開發30款特色便當，創造出新台幣3447萬5798元銷售 營收。（圖為台鐵椒鹽小卷便當，取自台鐵官網） 台鐵便當受到旅客喜愛，今年1到9月開發30款特色便當，創造出新台幣3447萬5798元銷售 營收。台鐵也開發雙主菜便當及營養餐便當，要拓展不同客群。 台鐵發布新聞稿表示，在便當開發策略上，近年來和交通部觀光署、縣市政府及日本鐵道 等單位聯名合作，持續推出短銷特色便當，今年1到9月就共開發特色便當30款，創造3447 萬5798元銷售營收。 台鐵指出，常銷型便當今年嘗試「重磅雙主菜」及「均衡營養餐」雙路線模式，並以南部 「好事成雙便當」及北部「茶香燻雞便當」試水溫，要開拓不同客群。 台鐵說，5月起開發多款新台幣120元便當，以雙主菜或高價食材為特色，其中尤以高雄餐 旅分處的「好事成雙便當」表現最令人驚豔，黃金排骨加上香酥魚排的雙主菜豪華組合， 搭配美味滷蛋、豆干炒丁香、鮮枝捲及季節時蔬2款，開賣至今，連續5個月皆創造超過10 0萬元的月銷售額。 https://i.imgur.com/ShBCPtm.jpeg 台鐵好事成雙便當（圖取自台鐵官網） 均衡營養餐則是響應衛生福利部國民健康署推動「營養及健康飲食促進法」，由台北餐旅 分處10月17日推出的「茶香燻雞便當」，主菜選用以茶葉燻製的雞腿排，主食以白米加上 紅藜、糙米等未精製全榖雜糧，搭配玉米，能保留更多天然營養素，並將蔬菜及膳食纖維 增量及選用非油炸豆製品，符合現代人對於低油、低鹽及高纖飲食的需求。 台鐵說，未來將根據市場回饋，持續研發適合不同客群需求的台鐵便當，在美味及符合食 品安全的基礎上，結合在地食材，開拓附業發展。 https://www.storm.mg/lifestyle/5264002 https://i.imgur.com/ntX5zOa.jpeg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.93.21 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Railway/M.1730293868.A.33C.html