※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1d992U3R ] 作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 靜岡 三河屋 櫻桃小丸子作者愛店(關東煮炸串串燒) 時間: Fri Nov 1 16:26:04 2024 店 名：三河屋 地 址：〒420-0034静岡県静岡市葵区常磐町1-8-7 營業時間：17:00~22:00 休 日：週日公休 推薦食物：鹽味烤雞肝串、炸蓮藕片、關東煮黑半片&牛筋肉串 造訪日期：2024.08 圖文版網誌：https://h010121.pixnet.net/blog/post/49438892 暑假去靜岡參觀櫻桃小丸子樂園時，發現展品之中有一張櫻桃小丸子作者櫻桃子老師的親 筆memo，上面記錄著櫻桃子老師在喜歡的關東煮店都點了些什麼。實在太好奇是哪家店立 刻上網查，發現是一家叫「三河屋」的關東煮老店，而且似乎在當地還蠻有名的，網路上 建議要先預約，原本想著當天才打電話預定大概吃不到，不抱期待的打電話過去，沒想到 晚上8點半還有位置，運氣超好馬上預定！ 三河屋位於靜岡市最西邊的葵區，從JR靜岡站走路過去大概10分鐘，店面在青葉橫丁(關 東煮一條街)的入口處；剛抵達的時候裡面坐滿滿，大概是採交替制的8點左右客人陸續離 開，待老闆夫婦整理好之後，包括自己在內的好幾組客人陸續進店就座，馬上就坐滿了， 進店馬上發現牆上掛著櫻桃子老師的親筆畫色紙。 三河屋主打的是靜岡特色美食黑關東煮，此外也有現點現做的炸串跟串燒。客人就座後很 有默契依序點了飲料跟關東煮，料理平均單價都在200~300YEN左右很便宜。 因為開車所以點了無酒精啤酒，然後點了靜岡黑關東煮招牌的黑半片跟牛筋串，自己很喜 歡日本關東煮的半片(鱈寶)，白白嫩嫩吃起來軟軟QQ，但靜岡的黑半片基本上是完全不同 的東西，吃起來口感鬆軟細嫩，而味道則像是台灣鹹酥雞賣的那種深咖啡色長方形的魚板 ，牛筋肉串煮得軟嫩也好吃。 吃黑關東煮時要加上沙丁魚粉和青海苔粉，是靜岡當地推薦的吃法，沙丁魚粉很鮮；另外 也點了蒟蒻片跟一般的白半片，雖然都滷得黑黑的，但其實味道一點都不重、不會太鹹。 有點好奇關東煮的醬色湯頭是什麼味道，請教老闆後得知靜岡黑關東煮是用肉骨下去煮湯 ，湯頭味道比較重也比較油所以不適合拿來喝，這點跟一般日本關東煮很不一樣。 點了2輪關東煮後，有些熱門食材像是滷蛋、牛筋串都陸續賣完了，開始改點炸串跟串燒 ，看別組客人點了炸蓮藕片跟風點了一串，然後聽老闆跟常客建議掛滿醬汁。 現炸的蓮藕串分量十足切得很大塊，麵衣的酥脆跟蓮藕本身的清脆是兩種不同的口感，清 甜的蓮藕片咬開還會牽絲；甜甜鹹鹹的醬汁很夠味但不會太鹹，難怪老闆跟常客都強力推 薦一定要要求滿滿醬汁！ 用餐期間客人們跟老闆都會不時閒聊，老闆聽說我們是為了櫻桃小丸子來靜岡玩的時候， 特別提到櫻桃子老師很喜歡喝他們店的靜岡茶酒(靜岡綠茶加燒酒)，當天開車雖然不能喝 酒，但還是點了同款的靜岡茶，喝起來清爽十分解膩。 老闆也分享了30年前還在清水做生意時櫻桃子老師就是常客，想起小時候看卡通有一集爸 爸帶小丸子去路邊的關東煮攤車吃飯，老闆還請小丸子吃滷蛋，不知道是不是就是參考三 河屋創作的? 炸串也點了黑半片跟牛內臟，黑半片相較於關東煮原本鬆鬆軟軟的口感，炸過的版本則是 酥脆緊實；牛內臟炸串吃起來則是脆韌耐嚼，不知道是不是太久沒吃到炸串了，覺得比大 阪的更美味。 也學著常客點了烤雞肝，醬味跟鹽味都有點，沒想到是這次吃到最美味的一道料理！雞肝 烤的火候剛剛好，烤透烤熟的同時卻非常鮮嫩，吃的到淡淡雞肝特有的甘苦味；醬味的鹹 甜感雖然也不錯，但更推薦鹽味的，鹽粒單純直接的鹹味更加襯托出嫩雞肝的鮮甜，超級 好吃鹽味烤雞肝後來續了2次。 本想著日本的關東煮老店大多不便宜，預期這餐吃下來2個人7、8000YEN跑不掉，結果吃 下來人均約2000YEN多一點，真的是平價實惠；結帳離開的時候老闆夫婦跟常客們還很熱 情的歡迎我們再來玩，真的會捨不得離開，像這樣美味便宜又充滿人情味的小店，真的會 讓人懷念不已呢。 題外話三河屋隔壁的「一心」也是日劇「孤獨的美食家」漫畫原著曾經出現過的店家，雖然 也想朝 聖五郎叔吃過的關東煮，但最終還是決定讓三河屋當作此次靜岡小丸子之旅的HAPPY ENDING。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.69.40.253 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1730449566.A.0DB.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: setsutetsuya (210.69.40.253 臺灣), 11/01/2024 16:27:10 ※ setsutetsuya:轉錄至看板 C_Chat 11/01 16:47 ※ 編輯: setsutetsuya (58.115.168.44 臺灣), 11/02/2024 00:06:28