看板 Coffee
目前是picopresso+k ultra (配件:佈粉針及轟炸機定壓) 然後我目前油脂輕輕鬆鬆出來 只是我都覺得很奇怪…. 我試過很多種豆子(中深) 壓出來都覺得太酸 請問大家都怎麼調整@@ 板上怎麼都壓出太苦我反而不容易壓出苦味 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.207.208 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1743252009.A.37A.html
mitchness: 水溫80-100度,每5度去嘗試,之後在內差,越高溫越苦 03/29 20:43
MKIIjack: 豆子也有關係 03/29 20:52
mitchness: 可以試試哥倫比亞 巴西的豆子 03/29 21:08
YuntechBill: 有可能我水溫不夠高,我調整看看 03/29 21:11
Chricey: 維他命C 03/29 21:11
alan5965242: 多用熱水預熱幾次,天冷溫差更大 03/29 21:58
jakkx: 先去其它店裡喝看看- - 03/29 22:32
mmonkeyboyy: 用最熱的水試試囉 也能用豆量和粗細換一下調整 03/29 22:45
Kroner: 苦瓜胜肽品牌推薦 03/29 22:45
showgun5566: 尖澀的酸感可能是過萃 平順的酸感大概就豆子風味 03/30 00:25
riosyang: https://reurl.cc/gZMK5L 03/30 00:40
riosyang: 給你另一個面向(溫杯),你可以嘗試看看,我之前有發 03/30 00:40
Chricey: 苦瓜胜肽 03/30 00:40
riosyang: 過一篇「便 式espresso 」溫杯測試(我是使用flair經典 03/30 00:40
riosyang: 版),維持espresso &杯溫,可以改善喝起來的體驗。你 03/30 00:40
riosyang: 也可以用溫度計,測試一下目前pico出杯的溫度,然後做 03/30 00:40
Kroner: 葉黃素推薦 03/30 00:40
riosyang: 對比。 03/30 00:40
masala: 夏天時也會這樣嗎? 03/30 09:22
NekomataOkay: 我同樣kultra配pico 其實你只要把crema撈掉就不酸 03/30 10:06
Chricey: uc2副作用 03/30 10:06
NekomataOkay: 了 03/30 10:07
Jasonlin1: 加水稀釋就好 03/30 11:02
vixplayer: 一開始的按壓入水等候一些時間作悶蒸試試 03/30 14:34
Kroner: 鋅的功效 03/30 14:34
theeau: 馬自達這種車好養成這樣,預熱不夠,預浸久一點 03/30 18:34
ming3402: 我也是一樣組合,有可能是豆子特性或水溫,多測試幾次看 04/02 12:05
ming3402: 看 04/02 12:05
Kroner: 苦瓜胜肽品牌推薦 04/02 12:05
Bruiseobu: 豆子的多少,我覺得也有影響,先前都秤重,但每種豆子 04/06 08:31
Bruiseobu: 密度不一,後來改用濾杯裝滿程度來控制。 04/06 08:32