› 看板 Coffee
作者shakemylife (黑~)
看板Coffee
標題Re: [器材] Linea Mini-R vs Micra
時間Sun Apr 21 23:22:04 2024
內容比較多直接回一篇， Micra 和 Mini or Mini R 主要差異除了鍋爐大小之外，brew by weight 確實是關鍵的一個差異，當然開機到蒸氣好的時間也有差啦， 如果說沖煮，Mini大概也是10分鐘左右沖煮就ready了，但蒸氣 真的得等鍋爐加熱至少20分鐘，才會到勉強能打發的狀態， Micra蒸氣鍋爐1.6L對比Mini的3.5L，至少節省一半時間。 這會是Micra和Mini日常使用最大的差異。 回到兩個問題， 1. brew by weight 需不需要？ 是否影響體驗？ 如果你只是家用，每天就是出個10來杯，還真的不需要這個功能， 家用沒有商用現場需要趕著出杯給客人的時間壓力， 一把一把萃取，一把一把顧時間液量，完成萃取再去做其他事， 熟練後就可以在萃取過程中去做其他事，萃取時間留意下即可。 這個功能對家用不是必要，也沒有到影響體驗這麼嚴重。 如果你有考慮輕度商用或需要支援一些活動場合出杯， Brew by weight就會是非常實用的功能， 大部分的商用機是搭載定量萃取，Mini不支援定量，但支援定重萃取， 但前提是加購 Acaia Lunar by la marzocco 專用秤， 還不能是一般的Lunar，有Mini專用版，售價$12,800， 如果你跟Vetti買機器，也須加購會有一些優惠，但仍是比 一般版的Lunar貴，個人是認為花一萬解鎖定重萃取功能划算。 影片參考 https://youtube.com/shorts/V9u50nNwkkA?si=DQIZnvFiC-P78vd9 當有商用連續出杯需求時，定重萃取的支援讓你可以在 萃取過程中去做其他事，比如說招呼客人或裝冰塊倒牛奶之類的， 不用一直擔心超過自己設定的萃取比例，至於詳細功能， 真的有興趣再來開一篇文說明。 Micra目前官方口徑都是「不會有Brew by weight」的功能， 主因是，Micra被定義為「純家用情境」所以預設不需要該功能； 而Mini被許多店家拿來做為營業主力，橫跨家用/商用情境， 自然有該需求的產生，但未來真的不會開放？還真難說， 畢竟Micra內建的IoT基本上和Mini大同小異。 2.Micra的空間和蒸氣管 因應沖煮空間的狹窄，Micra搭載快拆分流嘴把手， 基本上只要用上Lunar這種超薄濃縮秤，一般的咖啡杯還行， 高的杯子不要說Micra了，Mini也是無法的。 蒸氣管真的是見人見智，拉出機身使用目前測試的體驗沒問題， 國內外的用戶也沒太多人抱怨，為了尺寸精簡也不得不採取 這樣的設定，但大家使用習慣不同，建議跑一趟內湖Vetti體驗。 補充說明： 關於新版Linea Mini R 和舊版Mini的主要差異， 1.內鍵計時器：有當然很好，Mini用戶都習慣買一顆電磁閥啟閉 偵測專用的計時器了，對岸也不少改裝精品，但R版的計時器真的 就只能計時，我還幻想他能顯示溫度或其他資訊。 2.跟舊版Mini相比多了一顆電磁閥，說是避免預浸功能開啟時， 電磁閥開關時導致迴壓讓咖啡液回流到卸壓閥排出， 自己的Mini沒有接自動進水也就沒有預浸功能，無從驗證。 3.限流閥從舊版的0.8mm改為0.6mm，這對自己來說是相對有感的 改變，過去玩家都要自己去改限流閥，讓10秒的水量從150ml 降到75~80ml左右，讓我們這些菜逼八的容錯率高一點， 0.6mm煮咖啡怎麼煮都輕鬆愉快，0.8呢，打擊信心專用。 4.年初跟Vetti詢價，新版Mini R的價格約落在16~17萬之間， 算是比自己預期的低，如果有興趣確實是可以等預購優惠資訊。 今年有幸到上海展體驗Linear Mini R，整體表現都很棒， 外觀也改得更現代，但唯獨萃取開關改成類膚質材質， 實在是有點令人憂心用久了會變質或變色的問題。 其他有改動的都算小地方 防燙蒸氣管、透過機頂螺絲調整幫浦壓力、跟Mirca一樣的把手。 提供影片參考 https://youtube.com/shorts/ZewBynvUV-0?si=w-5bawfKjZeJgkxu 以上。 ※ 引述《s82237823 ()》之銘言： : 各位好 最近在思考升級咖啡機 : 目前配備是 Breville Barista Pro + DF83 v2 磨豆器 : 前一陣子有機玩到Micra & 新款的Mini 就被這兩台機器深深的吸引 : 我只需要穩定的泡咖啡 flow control對我來說不是必須的東西 所以LM這兩台非常適合 : 目前比較好也比較實際的選擇其實是Micra 畢竟我們家每天就固定早上製作兩杯咖啡 : 偶爾有朋友來的時候會需要做到4-6杯 但這個情況發生的次數一年大概就不超過20天 : 單純就這點來看Micra就綽綽有餘了 : 這兩台有著一定的價差 如果要上到Mini的話應該就是需要再存一點 : Micra現在已經可以直接下訂 : 但主要思考的問題是 : 1.brew-by-weight的功能是否需要以及會不會影響泡咖啡體驗 : 2.Micra的空間以及steam wand太短 : 想請問這兩台大家會怎麼做選擇 : 謝謝 -- https://www.instagram.com/shakemylife 咖啡打雜工 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.224.65 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1713712928.A.DC3.html
推 maring031: 偏向拉花，micra那個奶管轉軸很鬆，還有蒸氣管角度 04/22 00:40
→ maring031: 設計很難抓角度， 鋼杯也要用很小的，不過他開機八 04/22 00:40
→ maring031: 分鐘全部完成對家用真的不錯 04/22 00:40
→ maring031: 續航對家用無差別，尤其如果用水箱更是沒差 04/22 00:40
推 joumi: 可以brew by time 嗎？時間到自動停 04/22 00:51
推 Chricey: 魚油功效 04/22 19:39
推 s82237823: 感謝回覆！所以看起來結論是家用的可以無腦選Micra， 04/22 03:34
→ s82237823: 畢竟Mini絕對是功能過剩。110v加熱3.5L跟220v加熱3.5L 04/22 03:34
→ s82237823: 還是有時間上的差異所以起來還是micra適合。至於奶管 04/22 03:34
→ s82237823: 我有在home barista上看到轉過來就可以打15-20oz的奶 04/22 03:35
推 Chricey: 南瓜籽 04/22 22:31
→ s82237823: 鋼。現在唯一困擾我的是空間，但聽你這樣一說好像也沒 04/22 03:35
→ s82237823: 什麼差了。應該可以確定Micra會是最適合的選擇。謝謝 04/22 03:35
→ shakemylife: 家用mini還真的是嚴重效能過剩，但幾年前也沒micra的 04/22 07:47
→ shakemylife: 選項，只能說早買早享受了 04/22 07:47
推 Kroner: B群 04/24 13:01
→ shakemylife: 回覆J大，沒有，只有重量。 04/22 07:57
推 Domos: 有1分鐘brew by time (誤） 04/22 08:01
→ shakemylife: D大升級r版這個一分鐘萃取功能就被拔了，降級！ 04/22 08:03
推 dlance: 新版的Mini R熱機時間已經縮短到7分鐘完成囉，請參考 04/22 08:35
推 Chricey: 益生菌推薦 04/24 14:10
→ shakemylife: 感謝補充說明 04/22 08:47
推 SURREALTMR: 感謝心得~ 04/22 13:25
推 s82237823: 請問MiniR的預浸也是需要接水套件才可以使用還是可以 04/22 13:58
→ s82237823: 直接從水箱取水？ 04/22 13:59
推 Kroner: 苦瓜胜肽 04/24 20:10 目前網路上各方的技術資料是提到 linea mini r搭載雙電磁閥後將不需要在 接上水線即可達成pre-infusion預浸功能， 實際上官方或對岸經銷商並沒有在這一點加以著墨， 不過在討論這個問題前，需要先理解 mini的預浸分為兩種 pre-brewing/pre-infusion pre-brewing在mini上是不需要接自動進水， 只是透過電磁閥快速的開關開關產生些許熱水至 沖煮頭內浸濕粉餅頂部，並無法真正達成完整預浸的效果， 只會讓粉餅上層些許濕潤。 pre-infusion需要皆上水線， 當電磁閥開啟時會在低壓下引入熱水(管自動進水的線壓力) 通常管線壓約3bar左右，足以讓整個粉餅完整的浸潤 達到相對完整的預浸功能， 我自己對這件事的理解是，Mini R就算搭載雙電磁閥， 仍然是需要改為自動進水，預浸功能才會比較完整。 這部分各方資料不是很完整， 建議到Vetti體驗後向他們詢問清楚。 目前我看手機APP的預浸選項，然然是有提到 預浸需要接自動上下水(進排水)_。 ※ 編輯: shakemylife (114.33.225.26 臺灣), 04/22/2024 15:13:12 ※ 編輯: shakemylife (114.33.225.26 臺灣), 04/22/2024 15:22:38
推 joumi: 請問進水有水箱套件可以用嗎？ 04/22 17:28
→ shakemylife: 自動進水對岸有套件可以買，網路影片看一下就會了 04/22 17:31
→ shakemylife: 不用土炮改，原廠就是支援水箱或自動進水兩種模式 04/22 17:32
→ shakemylife: 水箱感應金屬接點改跳線，內部管線切換即可 04/22 17:32
推 Chricey: 苦瓜胜肽 04/24 23:38
推 Zoma: mini R跟GS3差不到五萬耶，不考慮直上嗎？ 04/22 19:22
→ shakemylife: 不知道為啥GS3的外型和佈局一直沒有很喜歡，還是喜歡 04/22 19:32
→ shakemylife: 經典的linea造型 04/22 19:33
→ shakemylife: 有認真考慮過新版的Linea Classic S，下一台也許會考 04/22 19:39
推 Chricey: 吃B群的好處 04/22 19:39
→ shakemylife: 慮吧 04/22 19:40
推 joumi: 我也想直上 但Gs3 沒有110v 04/22 19:40
推 s82237823: 所以S大你自己會選Mini- R而不是Micra 有什麼原因讓你 04/22 22:31
→ s82237823: 這樣選擇嗎？ 04/22 22:31
推 Kroner: 瑪卡 04/22 22:31
→ shakemylife: 因為偶爾會跟朋友出市集擺攤，擺攤一天大概100杯上下 04/22 23:27
→ shakemylife: ，這個量micra有點吃力 04/22 23:27
→ mmonkeyboyy: 原來有改限流閥啊XD 我還沒注意 之前改還會破保 04/23 00:02
→ shakemylife: 畢竟自己改很容易拆斷銅管，還有改了之後易塞，代理 04/24 13:01
推 Chricey: 維生素C功效 04/24 13:01
→ shakemylife: 商的保固期限原則是使用RO水為大前提。 04/24 13:01
推 maring031: 好笑的是水箱的水要有礦物質才能感應…… 04/24 14:06
推 mmonkeyboyy: 推樓上XD~~ 04/24 14:08
→ shakemylife: 我自己長期用家樂福純水的情況來說，沒太大問題啦 04/24 14:10
推 Chricey: 魚油 04/24 14:10
→ shakemylife: 水箱是靠後方的鐵片導電，用了一年多沒有感應不到 04/24 14:11
→ shakemylife: 反倒是蒸氣鍋有過幾次超填的情況 04/24 14:11
→ shakemylife: 撇除保固問題，改0.6真的很容易塞 04/24 14:12
推 Zoma: 我用GS3，長期使用RO水，3ppm以下，水箱都感應的到 04/24 20:10
推 Kroner: 維生素C功效 04/24 20:10
→ shakemylife: z大我用個波爾水都會塞，只好用純水… 04/24 20:19
推 cdefgh77: micra預浸看home barista好像可以魔改不用接管也能預浸 04/24 20:24
→ cdefgh77: 預浸時用的水是蒸氣鍋爐的水https://reurl.cc/OMkvdv 04/24 20:27
推 Vespidae: micra用泰山純水常常感應不到 Orz 04/24 23:38
推 Chricey: 靈芝功效 04/24 23:38