推 mc3308321: 針都好細,不知道硬度如何 11/18 07:45
不細效果不夠好,像孚光行星用0.4mm的針,只要速度稍快粉層就很容易外高內低
推 CJhang: Autocomb要五千 真的對大部分的人都有點超出預算11/18 09:06
推 kikolo: 最後一個募資的感覺像是同心圓排列設計,這像只是傳統的11/18 09:46
→ kikolo: 針式佈粉器掛個溜溜球拉環,傳統針式佈粉器缺點我在佈粉11/18 09:47
→ kikolo: 針篇章有提到過,就不重複了。而且轉動速度太快也會造成11/18 09:47
推 Chricey: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎? 11/18 20:34→ kikolo: 不好的結果。這在我前面心得文也提到過了11/18 09:47
→ kikolo: Autocomb的佈局經過推算過的,同時間針是不同點位繞,避 11/18 09:49
→ kikolo: 免傳統針式佈粉器的缺點。同時使用時也不應太快需放慢即 11/18 09:49
→ kikolo: 可11/18 09:50
推 Chricey: 哇勒,UC2 這個東西真的是太讚了 11/18 20:38→ kikolo: 行星佈粉器即是解決傳統同心圓擺設的針式佈粉器缺點,才11/18 09:51
→ kikolo: 有行星佈粉器的出現。但可能是Autocomb給的靈感。11/18 09:51
國外目前討論區的結論好像是原始行星概念>Autocomb>>>>>>Moonraker
→ kikolo: 所以本篇的佈粉器,不管螳螂還是象,都脫離不了固定排列 11/18 09:52
→ kikolo: 的傳統針式佈粉的缺點11/18 09:53
推 Chricey: UC2是啥東西?求解釋啦! 11/18 21:18→ kikolo: 如果不想跑電腦模擬軌道,3D列印就直接照autocomp佈局11/18 09:58
→ kikolo: 其實我內心有理想的佈粉針型態,但就不展開來講了11/18 10:17
前陣子小紅書有位咖友自己列印了一堆針腳排列。基本上一字型十字型效果都很差,但到了
六腳以至於放射型的時候,只要針夠細+同心圓上相鄰軌道的針離得夠遠,佈粉效率/效果都
跟原版十分接近。實際上不論是π象或是螳螂,雖然針座設計不同,針腳的位置還是複製原
版的,理論上差距應該不會太大
推 mitchness: 因為18g中焙左右的豆子,就算是直通式58.5粉碗,11/18 10:21
→ mitchness: 整粉後,還是會略高於粉碗,所以沒內建粉環的產品 11/18 10:22
→ mitchness: 基本上都可以略過。再者就是粉針旋轉速度(6~8根1.2-1.511/18 10:25
→ mitchness: 直徑1.2-1.5cm圓形排列),高速旋轉時,可能會將粉噴到11/18 10:27
→ mitchness: 粉環上,但是大小結塊都會被打散,整體不用特別調整,11/18 10:29
→ mitchness: 就可以直接壓粉。11/18 10:30
→ mitchness: 後來買了一個很爛很便宜的電動起子(空載轉速:220r/min11/18 10:32
→ mitchness: 海鮮售價19X元,對岸35-40R左右,可以打散結塊又不會噴 11/18 10:34
推 mitchness: 所以轉速如果不夠快,可能會影響使用體驗 11/18 10:38
我也覺得Autocomb系列最大的優勢之一就是可以快速攪粉,效率比行星系快出不少,在商用
環境會更容易推廣
※ 編輯: davidcty (223.136.86.218 臺灣), 11/18/2023 16:41:26
→ kikolo: autocomb轉太快會外拋跟凹陷面 11/18 18:17
→ kikolo: 可能速度上也需力道掌控下 11/18 18:24
→ kikolo: 官方說明有提到,所以不是轉越快越好 11/18 19:43
推 kikolo: 正確方法是快速打散後正常的均勻轉動 11/18 19:47
→ kikolo: 中國分享心得有說到,autocomb轉太快會有離心力,然後一11/18 20:34
→ kikolo: 樣會有中央通道的機率 XD 11/18 20:34
→ kikolo: 看來我還是好好的用行星佈粉吧 XD 11/18 20:35
行星佈粉器會造成外高內低的速度比Autocomb式更低耶。我自己用行星最均勻的方法是和緩
定速的旋轉效果最佳,但效率跟Autocomb型完全沒得比~我想家用情況慢那三五秒可能沒差
,主要是商用環境吧?
→ kikolo: 如果注意到細節,中國那邊是說會發現萃取均勻後,風味變 11/18 20:37
→ kikolo: 得清晰乾淨,自然舒服 11/18 20:37
→ kikolo: 好好的佈粉/整粉/壓粉才是義式王道啊 (茶) 11/18 20:38
※ 編輯: davidcty (223.136.86.218 臺灣), 11/18/2023 20:47:43
→ kikolo: 我的看法是,致敬版跟針整圈排列整齊的,買之前請三思 11/18 21:18
推 lane34: 一開始看到行星佈粉器這名字就想到三體 11/20 06:35